شبكة معلومات تحالف كرة القدم

2025-07-04 14:59:49

المقدمة

اللحمه المفرومه بالبصل من الأطباق الشهية والسريعة التحضير التي يمكن تقديمها في مختلف المناسبات. هذه الوصفة تتميز ببساطتها وقيمتها الغذائية العالية، حيث تجمع بين فوائد اللحمة الغنية بالبروتين والبصل الذي يضيف نكهة مميزة ويمتلك العديد من الفوائد الصحية.

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم خروف أو عجل)
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً.
2. تسخين الزيت: في مقلاة عميقة، سخن الزيت على نار متوسطة.
3. قلي البصل: أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
4. إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
5. إضافة اللحمة: أضف اللحم المفروم وقلبه جيداً مع البصل والثوم حتى يتغير لونه.
6. التتبيل: أضف الملح والفلفل والكمون والبهارات المشكلة وقلب جيداً.
7. الطهي: استمر في تقليب الخليط على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج اللحمة تماماً.
8. إضافة الخل أو الليمون: إذا كنت تفضل ذلك، أضف الخل أو عصير الليمون في النهاية لتعزيز النكهة.

نصائح مهمة

• يمكنك إضافة ملعقة من الطحينة أو اللبن الزبادي لتحصل على قوام كريمي.
• للحصول على نكهة غنية، يمكنك إضافة بعض قطع الطماطم أو معجون الطماطم.
• إذا كنت تفضل طبقاً أكثر حرارة، يمكنك زيادة كمية الفلفل أو إضافة بعض الفلفل الحار.
• للحصول على قوام أكثر تماسكاً، يمكنك إضافة بيضة إلى الخليط قبل الطهي.

فوائد صحية

• اللحمة غنية بالبروتين والحديد الذي يساعد في الوقاية من فقر الدم.
• البصل يحتوي على مضادات أكسدة تقوي المناعة.
• الثوم معروف بفوائده في تعزيز صحة القلب.
• الكمون يساعد في عملية الهضم.

طرق التقديم

يمكن تقديم اللحمه المفرومه بالبصل بعدة طرق:- كطبق رئيسي مع الأرز أو الخبز.- كحشوة للشطائر أو السندويشات.- كإضافة للسلطات أو أطباق المعكرونة.- كحشوة للخضروات المحشية مثل الكوسا أو الباذنجان.

الخاتمة

اللحمه المفرومه بالبصل طبق سهل وسريع يمكن تحضيره في أي وقت، وهو غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بطعمها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.

المقدمة

اللحمه المفرومه بالبصل من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية. هذه الوصفة البسيطة تتميز بنكهاتها الغنية وقوامها الطري، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمه المفرومه بالبصل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات اللازمة

• 500 جرام لحم مفروم (خروف أو عجل)
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة خل
• ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

خطوات التحضير

1. تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً. اغسل البقدونس وقطعه قطعاً صغيرة.

2. تسخين الزيت: في مقلاة غير لاصقة، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة.

3. تشويح البصل: أضف البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

4. إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تظهر الرائحة العطرة.

5. إضافة اللحم المفروم: ضع اللحم المفروم في المقلاة وقلبه مع البصل والثوم حتى يتغير لونه ويصبح بنياً.

6. التتبيل: أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والخل وقلب جيداً لتتوزع النكهات.

7. الطهي النهائي: استمر في تقليب اللحم على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تماماً.

8. إضافة اللمسات الأخيرة: رش البقدونس المفروم فوق اللحم وقلب مرة واحدة قبل إطفاء النار.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• اختر لحم مفروم طازج يحتوي على نسبة معتدلة من الدهون (20%) للحصول على قوام طري.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السماق لإضفاء نكهة حامضة لذيذة.
• للحصول على قوام أكثر ليونة، يمكنك إضافة ربع كوب ماء ساخن أثناء الطهي.
• يفضل استخدام بصل أحمر للحصول على نكهة أكثر حلاوة.

طرق التقديم

يمكن تقديم اللحمه المفرومه بالبصل بعدة طرق:- كحشوة للفطائر والمعجنات- مع الأرز الأبيض أو البرياني- داخل سندويشات مع الخبز الطازج- كطبق رئيسي مع السلطات والمخللات

القيمة الغذائية

تحتوي وجبة اللحمه المفرومه بالبصل على:- بروتين عالي الجودة- فيتامينات ب المركبة- معادن مثل الحديد والزنك- مضادات أكسدة من البصل والثوم

الخاتمة

اللحمه المفرومه بالبصل وصفة سهلة وسريعة تصلح لكل الأوقات. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ يرضي جميع أفراد العائلة. جرب الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات!

مقدمة عن طبق اللحمه المفرومه بالبصل

طبق اللحمه المفرومه بالبصل من الأطباق الشهية والسريعة التحضير التي تعتبر من أساسيات المطبخ العربي. هذه الوصفة البسيطة غنية بالنكهات وتصلح كطبق رئيسي أو كحشوة للعديد من الأطباق مثل الكبة والمحاشي. في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير اللحمه المفرومه بالبصل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات اللازمة

لتحضير طبق لذيذ من اللحمه المفرومه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحمه المفرومة (يفضل خليط من لحم العجل والضأن)
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير اللحمه المفرومه بالبصل:

1. تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً.

2. تسخين الزيت: في مقلاة واسعة، سخن الزيت على نار متوسطة.

3. قلي البصل: أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبياً.

4. إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

5. إضافة اللحم المفروم: أضف اللحمه المفرومة إلى المقلاة وافركها بالملعقة لتتفكك.

6. التتبيل: أضف الملح والفلفل والبهارات والكمون وقلب جيداً.

7. الطهي: اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر.

8. التقديم: عندما تنضج اللحمه تماماً، زينها بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة.

نصائح هامة

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم لإعطاء نكهة إضافية.
• للحصول على قوام أكثر ليونة، يمكن إضافة القليل من الماء أثناء الطهي.
• إذا كنت تفضل نكهة مدخنة، أضف رشة من البابريكا المدخنة.
• تأكد من شراء لحم مفروم طازج من مصدر موثوق للحصول على أفضل نتيجة.

الأفكار الإبداعية للتقديم

هناك العديد من الطرق لتقديم اللحمه المفرومه بالبصل:

• كحشوة للفطائر والمعجنات
• مع الأرز الأبيض أو البرغل
• داخل خبز البيتا مع الخضار الطازجة
• كطبق جانبي مع السلطات والمقبلات
• كحشوة للبطاطس المشوية

الخاتمة

اللحمه المفرومه بالبصل طبق سهل وسريع يمكن تحضيره في أي وقت، وهو غني بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بطعمها اللذيذ مع عائلتك. يمكنك أيضاً تجربة إضافات مختلفة حسب ذوقك مثل الفلفل الحار أو الزنجبيل لإعطاء نكهة مميزة.

مقدمة عن طبق اللحم المفروم بالبصل

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم اللذيذة وطعم البصل المميز. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.

المكونات الأساسية

لتحضير طبق اللحم المفروم بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم خروف أو عجل)
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً. احضر جميع البهارات والملح.

2. تسخين الزيت: في مقلاة غير لاصقة، سخن الزيت على نار متوسطة.

3. قلي البصل: أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

4. إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

5. إضافة اللحم: ضع اللحم المفروم في المقلاة وقلبه مع البصل والثوم حتى يتغير لونه.

6. التتبيل: أضف الملح والفلفل والبهارات والكمون (إذا كنت تستخدمه) وقلب جيداً.

7. الطهي: استمر في تقليب الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

8. التقديم: انقل الطبق إلى طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم الطازج.

نصائح مهمة للتحضير الأمثل

• للحصول على أفضل نكهة، استخدم لحم مفروم طازج وليس مجمداً.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم إذا كنت تفضل نكهة أكثر حموضة.
• لا تفرط في طهي اللحم حتى لا يصبح قاسياً.
• يمكنك إضافة القليل من الماء إذا لاحظت أن الخليط يجف أكثر من اللازم.
• للتقديم، يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطازج.

الفوائد الغذائية للطبق

يحتوي هذا الطبق على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- مضادات أكسدة من البصل والثوم- معادن مهمة مثل الحديد والزنك- فيتامينات من مجموعة B

أفكار للتقديم والإضافات

يمكنك تقديم اللحم المفروم بالبصل بعدة طرق:- داخل سندويشات مع الخس والطماطم- مع البيض المقلي في وجبة الفطور- كحشوة للبطاطس المشوية- مع المعكرونة كصلصة لذيذة

الخاتمة

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وهو غني بالنكهات والفوائد الغذائية. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بطعمها اللذيذ مع عائلتك!

مقدمة عن طبق اللحم المفروم بالبصل

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق الشعبية في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم اللذيذة وطعم البصل المميز. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.

المكونات الأساسية

لتحضير طبق لذيذ من اللحم المفروم بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم خروف أو عجل)
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً.

2. تسخين الزيت: في مقلاة عميقة، سخن الزيت على نار متوسطة.

3. قلي البصل: أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

4. إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

5. إضافة اللحم: أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه جيداً مع البصل والثوم.

6. التتبيل: نثر الملح والفلفل والبهارات والكمون (إذا كنت تستخدمه) على اللحم وقلب المكونات جيداً.

7. الطهي: استمر في تقليب اللحم حتى ينضج تماماً ويتغير لونه إلى البني.

8. التقديم: انقل اللحم إلى طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصل على نكهة غنية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم مع البصل.
• إذا كنت تفضل طبقاً أكثر ليونة، يمكنك إضافة ربع كوب من الماء أثناء الطهي.
• للتغيير، يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر حار مع البصل.
• يقدم هذا الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطازج.

الفوائد الغذائية

يحتوي هذا الطبق على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- مضادات أكسدة من البصل والثوم- فيتامينات ومعادن أساسية- دهون صحية إذا استخدمت زيت الزيتون

الخاتمة

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ. يمكنك تحضيره في أقل من 30 دقيقة، مما يجعله حلاً مثالياً للأيام المزدحمة. جرب هذه الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات!

مقدمة عن طبق اللحمه المفرومه بالبصل

طبق اللحمه المفرومه بالبصل من الأطباق الشعبية السهلة والسريعة التحضير في المطبخ العربي. هذه الوصفة تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على البروتين من اللحم المفروم والفيتامينات من البصل. يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع الأرز أو الخبز، أو استخدامها كحشوة للفطائر والمحاشي.

المكونات الأساسية

لتحضير طبق اللحمه المفرومه بالبصل لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:

• 500 جرام لحم مفروم (يفضل خليط لحم العجل والضأن)
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
• ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون (اختياري)

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً. احرص على أن يكون اللحم المفروم طازجاً وذو لون وردي جميل.

2. تسخين الزيت: في مقلاة غير لاصقة، سخن الزيت أو السمن على نار متوسطة حتى يسخن جيداً.

3. تشويح البصل: أضف البصل المفروم وقلبه باستمرار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً (حوالي 5 دقائق).

4. إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة واحدة فقط حتى تظهر رائحته الزكية.

5. طهي اللحم المفروم: أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وافركه بالملعقة الخشبية حتى يتفتت ويتغير لونه تماماً.

6. التتبيل: نثر الملح والفلفل والبهارات على اللحم وقلب جيداً حتى تمتزج النكهات.

7. الطهي النهائي: استمر في تقليب الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويتشرب النكهات.

نصائح مهمة للنتيجة المثالية

• للحصول على قوام أكثر ليونة، يمكن إضافة ربع كوب ماء ساخن أثناء الطهي.
• إذا كنت تفضل طعماً حامضاً خفيفاً، أضف ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون في نهاية الطهي.
• للتغيير، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكمون أو القرفة لإضفاء نكهة مميزة.
• احرص على تقليب اللحم باستمرار لمنع التكتل ولضمان طهي متساوٍ.

طرق تقديم اللحمه المفرومه بالبصل

هناك العديد من الطرق الإبداعية لتقديم هذا الطبق اللذيذ:

1. مع الأرز: يمكن تقديمه كطبقة فوق الأرز الأبيض أو الأصفر.
2. في السندويشات: حشو خبز البيتا أو الصمون مع بعض الخضروات الطازجة.
3. مع المعكرونة: تخلط مع المعكرونة المسلوقة لتحضير أكلة سريعة.
4. كحشوة: تستخدم كحشوة للبطاطس المشوية أو الباذنجان.

القيمة الغذائية

تحتوي وجبة اللحمه المفرومه بالبصل (حصة واحدة) على:

• السعرات الحرارية: حوالي 250-300 سعرة
• البروتين: 20-25 جرام
• الدهون: 15-18 جرام
• الكربوهيدرات: 5-7 جرام

الخاتمة

طبق اللحمه المفرومه بالبصل من الأطباق الأساسية التي يجب أن تتقنها كل ربة منزل لسهولة تحضيرها وتنوع استخداماتها. جرب هذه الوصفة البسيطة ولا تتردد في إضافة لمساتك الخاصة لتجعلها أكثر ملاءمة لذوق عائلتك.

مقدمة عن طبق اللحم المفروم بالبصل

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق الشهية والسريعة التحضير التي تعتبر من أساسيات المطبخ العربي. هذه الوصفة البسيطة غنية بالنكهات وتصلح كطبق رئيسي أو كحشوة للعديد من الأطباق الأخرى مثل الكبة والمحاشي.

المكونات الأساسية

• 500 جرام لحم مفروم (خروف أو عجل)
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة خل
• ملعقة صغيرة سكر (اختياري)

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير المكونات

ابدأ بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً. يُفضل استخدام مبشرة الخضار للحصول على قطع أدق إذا كنت تفضل ذلك. قم أيضاً بهرس فصوص الثوم جيداً.

2. طهي البصل

في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الزيت النباتي ثم البصل المفروم. قلبي البصل باستمرار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. هذه الخطوة مهمة لإبراز نكهة البصل الحلوة.

3. إضافة اللحم المفروم

أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبي جيداً حتى يتغير لون اللحم تماماً ويتفتت. استخدمي ملعقة خشبية لتفتيت كتل اللحم أثناء الطهي.

4. التتبيل

أضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل والبهارات المشكلة والخل. إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة القليل من السكر في هذه المرحلة.

5. الطهي النهائي

استمري في التقليب على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشرب اللحم جميع النكهات ويصبح طرياً. يمكنك إضافة القليل من الماء إذا لاحظت أن الخليط يجف أكثر من اللازم.

نصائح مهمة للنتيجة المثالية

• اختاري لحم مفروم يحتوي على نسبة معقولة من الدهون (حوالي 20%) للحصول على نتيجة أكثر عصارة
• لا تبالغي في طهي البصل حتى لا يفقد حلاوته الطبيعية
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم إذا أردت نكهة مختلفة
• للحصول على قوام أكثر تماسكاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البقسماط

الأفكار الإبداعية للتقديم

• قدمي اللحم المفروم مع الأرز الأبيض والخضار المشوية
• استخدميه كحشوة للفطائر أو السندويشات
• أضيفيه إلى المعكرونة مع صلصة الطماطم
• استخدميه كطبقة أساسية للبيتزا المنزلية

القيمة الغذائية

هذا الطبق غني بالبروتين عالي الجودة من اللحم، كما أن البصل يضيف الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. يمكن جعل الطبق أكثر صحية باستخدام لحم قليل الدهن وزيت زيتون بدلاً من الزيت النباتي.

الخاتمة

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق متعددة الاستخدامات التي يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها بطرق متنوعة. جرب هذه الوصفة الأساسية ثم أضف لمستك الخاصة بالتوابل الإضافية أو المكونات الأخرى حسب ذوقك.

مقدمة عن طبق اللحم المفروم بالبصل

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق الشعبية السهلة والسريعة التحضير في المطبخ العربي. هذه الوصفة اللذيذة تعتبر من الأكلات الأساسية التي يمكن تحضيرها في أي وقت، سواء للغداء أو العشاء. تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، كما أنها غنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

المكونات الأساسية

لتحضير طبق اللحم المفروم بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم خروف أو عجل)
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
• ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً. اغسل اللحم المفروم جيداً تحت الماء الجاري ثم صفيه من الماء الزائد.

2. تسخين الزيت: في مقلاة غير لاصقة، سخن الزيت النباتي أو الزبدة على نار متوسطة.

3. تشويح البصل: أضف البصل المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. هذه الخطوة مهمة لإعطاء النكهة المميزة للطبق.

4. إضافة الثوم: بعد أن يصبح البصل ذهبياً، أضف الثوم المهروس وقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الزكية.

5. طهي اللحم المفروم: أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه مع البصل والثوم حتى يتغير لونه ويصبح بنياً. تأكد من تقليبه جيداً حتى لا يتكتل.

6. التتبيل: أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكمون (إذا كنت تستخدمه). قلّب المكونات جيداً حتى تمتزج جميع النكهات.

7. الطهي النهائي: اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم تماماً.

8. التقديم: انقل اللحم المفروم بالبصل إلى طبق التقديم وزينه بالبقدونس الطازج المفروم.

نصائح وتحسينات للوصفة

• للحصول على نكهة غنية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أثناء الطهي.
• إذا كنت تفضل طبقاً أكثر عصارة، يمكنك إضافة القليل من مرق اللحم أو الماء أثناء الطهي.
• للتغيير، يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر مفروم مع البصل.
• يقدم هذا الطبق عادة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، ويمكن أيضاً استخدامه كحشوة للشطائر أو السندويشات.
• للتخزين، يمكن حفظ اللحم المفروم بالبصل في الثلاجة لمدة 3-4 أيام، أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.

القيمة الغذائية

يتميز هذا الطبق باحتوائه على:- نسبة عالية من البروتين من اللحم المفروم- الألياف الغذائية من البصل- مضادات الأكسدة من الثوم والبصل- مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية

الخاتمة

طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ. يمكن تحضيره في وقت قصير وهو مناسب للعائلات والأفراد على حد سواء. جرب هذه الوصفة واستمتع بطعمها الشهي مع عائلتك!